另一方面，岁的岁我们能看到的包子界的鼎泰丰、岁的岁甘其食，肉夹馍界的西少爷，水饺界的喜家德、东方饺子王，毛肚火锅界的巴奴，重庆小面界的遇见小面等等。

13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国，俞飞张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。2006年，鸿比还美张兰耗资3亿打造了兰会所，鸿比还美虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。

那是80年代末，惊鸿中国掀起了“出国淘金热”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。无论当年是否上市，岁的岁俏江南都逃不过没落的命运。创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，俞飞并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。

而在香港上市前夕，鸿比还美为了筹集资金，兰会所也被卖给了别人。这不仅为99%的女子所咂舌，惊鸿连寻常男子也难以复制其道路。

为了换取免费的地下室住宿，岁的岁张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片，帮患病的房东太太擦洗。

在接下来的两年，俞飞张兰一直都在疯狂赚钱，俞飞虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。他们为什么那么喜欢短视频呢?因为视频跟图文相比，鸿比还美它的阅读时间更长，也就是说，它能够提高平台的留存率和阅读时长。

辨析：惊鸿这段话之后，吴晓波花了一段篇幅分析这三种盈利方式为什么行不通。那就是，岁的岁有多少人赚到钱，和一个行业有没有商业模式是两回事。

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(责任编辑：林芝地区)